Jäikö kinkkua yli, mitä tehdä lopuille laatikoille? Jouluruoan tähteet saa käytettyä uusiin herkkuihin – nappaa ideat talteen.
Jouluruuan määrässä voi tulla liioiteltua. Vältä hävikki ja hyödynnä tähteet helpoissa arkiruuissa. Nämä herkulliset ideat toimivat muutenkin tähteistä kokkailussa.
Joulukinkku maistuu pyhinä, mutta siitä voi kehitellä uuttakin. Kinkun rippeet toimivat mainiosti esimerkiksi ranskalaisissa croque madame -leivissä.
Savulohi sujahtaa näppärästi intialais-brittiläiseen kedgereehen, samoin kuin keitetyt kananmunat. Kedgeree on mainio tähderuoka muutenkin, jos vaikkapa riisiä on jäänyt yli.
Juuston jämiä kaapissa? Mac n cheese on lohturuoka, jossa erilaiset juustot ja niiden kannikat ovat parhaimmillaan.
Entäpä jos käyttäisit tähteet tortilloihin? Crunch wrap on helppo herkku, jonka täytteenä kalkkuna toimiii erinomaisesti. Wrapin täytteeksi sopisi myös kinkku tai muu ylijäänyt ruoka.
Juttu on uusinta joulukuulta 2021.