Herkuttele kevyesti! Luonnon karkkikippo maistuu kesältä
Makeita marjoja ja vaahtokarkin makuisia rypäleitä – näin koostat karkkikipon luonnon antimista.
Kotimaiset marjat ovat nyt parhaimmillaan. Koosta marjoista ja muista makeista luonnon antimista terveellisempi ”karkkikippo”.
Vinkki! Tarjoile hedelmät ja marjat jäisestä hedelmäkulhosta. Pilko marjoja ja hedelmiä kulhon pohjalle ja reunoille, aseta päälle pienempi kulho ja täytä kulhojen väliin jäävä tila vedellä. Jäädytä noin 4-6 tuntia kulhon koosta riippuen.
Luonnon karkkikippo ja vaahtokarkkidippi
Ainekset
Ohje
1. Valmista vaahtokarkkidippi. Laita hieman vettä kiehumaan kattilaan ja aseta kattilan päälle kulho, jonka pohja ei osu veteen asti. Laita kulhoon vaahtokarkit ja kerma. Laita levy päälle ja anna veden kuumentua ja vaahtokarkkien sulaa vesihauteessa. Sekoittele, kunnes vaahtokarkit ovat sulaneita ja kastike on tasaista. Siirrä pois vesihauteesta ja kaavi vaahtokarkkidippi kulhoon. Jos dippi muuttuu jähmeäksi, saa sen taas juoksevaksi varovasti mikrossa lämmittämällä.
2. Kokoa kulhoon erilaisia marjoja ja hedelmiä sopivan kokoisina paloina. Tarjoile vaahtokarkkidipin kanssa.
