Ruokaidea pääsiäiseen: helppo lohiwellington
Takuumehevä lohi kypsyy taikinakannen sisällä. Mausta filee appelsiinilla ja kurkumalla ja tarjoa raikkaan jogurttikastikkeen kera.
Pääsiäisen lohiwellington
Ainekset
Ohje
1. Sulata lehtitaikinalevyt levitettynä leivinpaperin päälle. Yhdistä sulaneet levyt kahdeksi isoksi levyksi. Nipistä levyt toisiinsa kiinni ja tasoita kaulimella.
2. Poista lohifileestä nahka. Aseta filee taikinalevyn päälle. Mausta suolalla ja kurkumalla. Raasta appelsiinin kuori lohen päälle.
3. Riko muna lasiin ja riko sen rakenne haarukalla. Voitele levyn reunat munalla ja nosta kansilevy päälle. Painele taikinalevyt hyvin reunoista kiinni ja tasoita reunat taikinapyörällä. Voitele kansi munalla.
4. Paista 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia eli kunnes pinta on ruskistunut.
5. Valmista jogurttikastike. Mittaa kulhoon jogurtti. Purista appelsiinin mehu kulhoon. Lisää suola, hunaja, mustapippuri ja minttu. Rouhi pähkinät ja lisää vielä ne. Sekoita hyvin.
