Suklaafanin unelma: suklaaspiraalikeksit sulavat suussa

1. Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöinen voi.

2. Vatkaa joukkoon rikottu kananmuna.

3. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan.

4. Jaa taikina kolmeen osaan. Vatkaa 1/3 taikinan sekaan pähkinä-suklaaseos ja 2 rkl maissitärkkelystä ja toiseen 1/3 taikinaa 2 rkl kaakaojauhetta ja viimeiseen 1/3 osaan hienonnettu valkosuklaa.

5. Leivo kaikista kolmesta taikinasta samanpituiset pötköt. Nosta pötköt päällekkäin ja kierrä niitä molemmista päistä vastakkaisiin suuntiin, kunnes niistä muodostuu spiraali. Kääri kelmuun ja nosta viileään vähintään tunniksi.

6. Leikkaa kierretty pötkö 2 cm:n viipaleiksi. spiraaliksi ja paina palat kämmenellä tasaiseksi

7. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia, niin että pinta saa juuri ja juuri vähän väriä.