Helpot sähkön säästövinkit keittiöön – näin säästät sähköä joka päivä

Keittiössä sähköä kuluu ruoanvalmistukseen ja säilytykseen joka päivä. Ruokaa on tehtävä ja säilytettävä, syötäväkin on, oli energiakriisi tai ei. Nappaa tästä keittiön sähkönsäästövinkit.

31.10.2022 | teksti Elisa Ojala | kuva Getty Images

Sähkön säästövinkki 1

Uuni tehokäyttöön

Säästääkseen sähköä, ei uunia kannata lämmittää joka päivä. Kun uuni kerran lämpiää, siitä on fiksua ottaa kaikki hyöty ja ilo irti.

  •  Uunin napsahtaessa päälle, voi sitä jo käyttää. Monet ruoat voi laittaa jo kylmään tai lämpiävään uuniin. Nosta esimerkiksi uunijuurekset kypsymään, laatikkoruoat hautumaan tai pakasteet sulamaan kylmään uuniin. Leivonnaiset laitetaan vasta kuumaan uuniin.

  • Valmista uunissa useampi ruokalaji kerralla. Se on helppoa kiertoilmauunissa, mutta onnistuu myös tavallisessa tasalämpöisessä sähköuunissa, kunhan muistaa välillä vaihdella ruokien ja peltien paikkoja uunin sisällä.

  • Kun uuni on lämmitetty, kannattaa siinä valmistaa paitsi useampi ruokalaji, myös suuri määrä ruokaa kerralla. Ruokaa voi myöhemmin lämmittää mikrossa, joka vie huomattavasti vähemmän sähköä.

  • Uuni ei kylmene samalla sekunnilla, kun virta katkeaa. Käytä siis uunin jälkilämpö hyväksi. Sammuta uuni 5–10 minuuttia ennen ruoan valmistumista. Kun ruoka on pöydässä, jätä uunin luukku auki, jolloin lämmin ilma lämmittää myös huonetta.

Sähkön säästövinkki 2

Mikro ja vedenkeitin avuksi

Keittiössä voi säästää sähköä myös pienlaitteiden avulla. Erityisesti yhden tai kahden hengen kotitalouksissa mikro on kätevä apuri sähkön säästötalkoissa.

  • Valmista aamupuurosi kattilan sijaan lautasella mikrossa. Mikro kuluttaa vähemmän sähköä kuin liesi. Tiskiäkin tulee vähemmän, jolloin säästät lämmintä vettä, jonka lämmittämiseen kuluu myös energiaa.

  • Mikrossa lämpiävät energiatehokkaasti erilaiset ruoat, olipa ne itse edellisenä päivänä tehtyjä tai kaupan valmisaterioita.

  • Omistatko vedenkeittimen? Pienen vesimäärän lämmittäminen vedenkeittimellä ei ole energiatehokasta, kiehauta siis kerralla teekuppia isompi määrä. Keittimestä saat teeveden lisäksi veden esimerkiksi nuudelien tai kuskusin kypsentämiseen. Ne kypsyvät hyvin kaatamalla päälle kiehuvaa vettä ja hauduttamalla hetki kannen alla.

  • Laita vedenkeittimellä lämmittämäsi vesi termospulloon ja käytä myöhemmin teehen tai vaikka perunoiden tai pastan keitinvetenä. Lämmin vesi kuumenee kattilassa kylmää nopeammin ja säästää sähköä.

 

Sähkön säästövinkki 3

Liesi kuumaksi ja kerroskattilat esiin

Ruoan valmistaminen keittiön liedellä vie sähköä, ellei käytössä ole puuhellaa tai kaasuliettä. Sähkölieden käyttämisessäkin on omat niksinsä, joiden avulla voi säästää sähköä.

  • Perinteinen valurautainen tai keraaminen keittiöliesi on hidas lämpenemään, mutta pysyy kerran lämmettyään pitkään lämpimänä. Huomioi ja käytä hyväksi jälkilämpö. Sammuta liesi ajoissa ja jatka ruoan valmistusta normaaliin tapaan ”samoilla sähköillä”.

  • Induktioliesi on sähköliesistä nopein ja energiatehokkain. Vesi kiehuu induktiolla hetkessä, ruoan laitto nopeutuu ja sähköä säästyy.

  • Kaiva kaapista kerroskattilat, aromipesät ja valurautapadat esiin. Hyödynnä niiden lämpöä varastoivat ominaisuudet ja loppuhauduta puurot ja padat kypsiksi ilman sähköä. 

Sähkön säästövinkki 4

Valmista ruoka ilman sähköä

Ruokaa voi valmistaa ilman sähköä vievää lämmittämistä ja muualla kuin keittiössä.

  •  Tee vaihteeksi lounaaksi salaatti. Sitä varten ei tarvitse lämmittää uunia tai kuumentaa hellaa.

  • Kokeile tuorepuuroja aamiaiseksi tai välipalaksi. Ne valmistuvat lämmittämättä. Muista myös voileivät.

  • Hyödynnä ruoan valmistuksessa grilliä, muulloinkin kuin kesällä.

  • Takan hiilloksessakin voi lämmittää ruokaa. Ruoan valmistus onnistuu myös kiukaan lämmössä, mutta sähköä se säästää vain, jos kyseessä on puukiuas.

Sähkön säästövinkki 5

Katse jääkaappiin ja ulkotilat käyttöön

Jääkaappi ja muut kylmälaitteet ovat päällä jatkuvasti. Ne kuluttavat sähköä viilennykseen, ja silkkaa säästöä syntyy, mitä vähemmän viilennystä tarvitaan.

  • Pidä kylmä jääkaapin sisällä. Älä avaa jääkaapin tai pakastimen ovea turhaan. Mieti etukäteen, mitä jääkaapista tarvitset, ja sulje ovi mahdollisimman nopeasti.

  • Laita valmistamasi ruoka jääkaappiin vasta viileänä, jolloin jääkaappi ei pääse lämpenemään, eikä tarvitse sähköä viilentyäkseen. Ulkotilat toimivat mainiosti ruoan viilentämisessä.

  • Syksyllä, talvella tai keväällä, kun ulkolämpötila on korkeintaan viisi astetta eikä laske pakkaselle, voivat ulkotilat osittain myös korvata jääkaapin. Ehkä talouden kakkosjääkaapin voi sulkea kokonaan, jos sellainen on. Muista suojata elintarvikkeet hyvin, ja pakkaa esimerkiksi suljettavaan kylmälaukkuun ulkosäilytyksen ajaksi.

  • Sulata pakastin säännöllisesti ja huolehdi, ettei paksua jääkerrosta pääse syntymään. Umpeen jäätynyt pakastin voi olla energiasyöppö. Hyödynnä pakastimen sulatuksessa pakkaskelit. Ruoat säilyvät operaation ajan hyvinä parvekkeella tai pihalla.

Näin Lidl pihistää energian käyttöä

  • Lidlille energiatehokkuus on arkipäivää. Lidlin energiatehokkuuden takana on jatkuva energiankulutuksen tarkkailu ja mittaaminen sekä energiatehokkaiden valintojen tekeminen. Tässä muutama esimerkki tavoista, joilla Lidl säästää energiaa:

  • Myymälöiden kylmäkalusteita uusitaan jatkuvasti energiatehokkaammiksi. 

  • Lidl-myymälät ovat toimineet virtuaalivoimalaitoksina vuodesta 2020 lähtien. Myymälät käyttävät vähemmän sähköä silloin, kun sähköverkossa on ruuhkaa ja enemmän sähköä, kun verkko uhkaa ylikuormittua liiasta sähköstä.

  •  Lidl jäähdyttää yöaikaan pakkasvarastot niin kylmäksi, että päivän kulutuspiikkien aikaan sähköä kuluu vähemmän.

  • Jäähdytyksestä syntyvää hukkalämpöä hyödynnetään jakelukeskuksissa ja osassa myymälöistä muiden tilojen lämmityksessä.

  • Lidl käyttää led-lamppuja kaikissa myymälöissä ja jakelukeskuksissa. Lidl sammuttaa mainosvalot myymälöiden aukioloaikojen ulkopuolella turhan sähkön käytön välttämiseksi.

  • Lidl tuottaa itse omaa energiaa aurinkopaneelien avulla jo yli 30 myymälässä ja kaikissa jakelukeskuksissa.