Lätkä-äiti arvostaa terveellistä kotiruokaa – koosta sydänystävälliset ruuat viikoksi edullisesti

Espoolaisessa Ovaskan perheessä harrastetaan ja liikutaan ahkerasti. Terveellinen, lihaton kotiruoka maistuu koko perheelle ja lapsetkin osallistuvat ruuanlaittoon.

27.04.2022 | teksti Elisa Ojala | kuva Kirsi-Marja Savola

Lidlin HR-osastolla työskentelevä Sari Ovaska on kahden urheilevan pojan äiti ja liikkuu itsekin ahkerasti. 11-vuotias Okko Ovaska pelaa jo kuudetta vuotta jääkiekkoa ja pari vuotta nuorempi pikkuveli harrastaa pesäpalloa. Aktiivisessa perheessä ruoan terveellisyyteen kiinnitetään erityistä huomiota.

”Noin kolme vuotta sitten päätimme jättää lihan kokonaan pois kotiruuistamme. Pojat syövät koulussa halutessaan sekaruokaa, mutta kotona teemme kasvis- tai kalaruokaa. Haluamme syödä terveellisesti ja kasvispainotteinen ruoka lievittää myös ilmastoahdistusta”, Sari Ovaska kertoo.

Kahden eri ruuan arkirumbaan perheen vanhemmat eivät olleet valmiita, joten yhteistuumin koko perhe siirtyi lihattomaan ruokavalioon kotiruokailuissa.

”Kerran viikossa kasviruokapäivä ei ollut mielestämme riittävä, joten rysäytimme sitten kerralla koko ruokavalion uusiksi”, Sari Ovaska hymyilee.

Urheilevan lapsen ja aikuisen ravitsemusta tukevat terveelliset, sydänystävälliset ruoat, joihin kuuluu runsaasti kasviksia ja vain vähän eläinperäisiä tuotteita, punaista lihaa tai suolaa. Ovaskan perheessä on huomioitu aina, ettei lasten ruokavaliossa ole paljoa sokeria tai suolaa. Sari Ovaska huolehtii myös riittävästä proteiinin saannista, onhan proteiinit tärkeitä rakennuspalikoita kiekkoilevan Okko-pojan lihaksistolle.

”Olen vertaillut kasviproteiinivalmisteita ja niiden proteiinipitoisuuksia jonkin verran, vaikka pojat eivät vielä olekaan murrosiän kasvupyrähdyksessä tai kasvata lihasmassaa. Kun kana ja punainen liha on kotiruuasta poissa, tuntuu tärkeältä varmistaa proteiinien saanti”, Sari Ovaska sanoo.

Sari Ovaska suosii arjessa terveellistä ja ravitsevaa kasvisruokaa.

Pasta pelastaa harrastusillan

Tässä jääkiekkoperheessä luotetaan lämpimään ruokaa ja kunnon aterioihin. Eväitä ei juurikaan syödä. Ruoanlaittovastuu jakautuu perheessä tasaisesti, siihen osallistuu molemmat vanhemmat ja tarvittaessa lapsetkin. Okko osaa valmistaa itse jo bolognese-kastikkeen tai munakkaan, ja syö aterian ennen lätkätreenejä.

”Aina ei ehdi töistä kotiin valmistamaan ruokaa. Jos tarvikkeet ovat valmiina kaapissa, hoituu homma hienosti jo itsenäisestikin”, äiti kehuu poikaansa.

Pastat pelastavat arjen ja harrastusillat Ovaskan perheessä.

”Bolognese ja avokadopasta taitavat olla poikien suosikkeja. Uunilohi on myös helppo, nopea ja koko perheen suosikki”, Sari Ovaska kertoo.

Terveellisten kasvisruokareseptien ja ideoiden kanssa ei ole tarvinnut suuremmin pähkäillä. Sekasyöjille tarkoitetut ruokaohjeet ovat helposti muokattavissa myös kasvisversioiksi.

”Korvaamme monesti reseptien lihatuotteet jollakin kasviproteiinivalmisteella. Lidlissäkin on iloksemme jo tosi hyvä valikoima erilaisia Beanit- ja muita kasvituotteita.”

Mikä Sydänviikko?

  • Sydänterveyden viikkoa eli Sydänviikkoa vietetään 8.–15.5.2022. Sydänviikon järjestää vuosittain Sydänliitto. Lidl on mukana viettämässä Sydänviikkoa. Jääkiekon MM-kisojen aikana toukokuussa Lidl kertoo yhdessä Jääkiekkoliiton kanssa sydänterveyden ja terveellisen ruokavalion tärkeydestä urheilijoille ja urheilulliselle arjelle.

  • Tänä vuonna teemana on ”Iloa ruuasta”. Kohderyhmänä ovat esikoululaiset sekä 1. ja 2. luokan oppilaat sekä heidän perheensä.

  • Sydänmerkki on kehitetty helpottamaan ja nopeuttamaan arkea. Valitsemalla Sydänmerkki-tuotteita teet pieniä, terveyden kannalta edullisia muutoksia ruokavalioon, ilman että joudut perehtymään tuoteselosteisiin tai ravintosisältöihin.

  • Sydänmerkin voivat saada tuotteet, joissa rasvan laatu on hyvää eli pehmeää, suolan ja sokerin määrä on maltillinen ja kuitua on reilusti.

Suosi ruokaostoksilla Sydänmerkillä varustettuja tuotteita.

Sydänystävällistä arkiruokaa viikoksi

Sydänystävällinen ruokavalio sopii kaikille. Se noudattaa ravitsemussuosituksia ja on erinomaista urheileville lapsille ja aikuisille. Kokosimme Ovaskan lätkäperheen innoittamana viiden arkipäivän sydänystävällisen ostoskorin.

Kalkkuna-wrap on lapsillekin maistuva arkiruoka. Kalkkuna sopii erinomaisesti sydänystävälliseen ruokavalioon.

Tiistaina maistuvat täytetyt bataatit. Kanajauhelihan voi korvata kasviproteiinilla.

Tomaattinen broilerikeitto valmistuu nopeasti, mausteita lisäämällä ja vaihtamalla, saat muunneltua sopan makua.

Kokeile torstaina kasvispastaa. Vihreä pasta alfredo tarjoillaan lapsekkaasti koristeltuna.

Pitaleivät savulohella maistuvat kaikille. Leivän voi ottaa vaikka evääksi mukaan urheiluharrastukseen.

Ostoslista:

4 pitaleipää, paistopisteestä 3,40 € (à 0,85 €)

4 bataattia 3,81 € (1,79 €/kg)

2 sipulia 0,28 € (1,15 €/kg)

1 valkosipuli 0,99 €

1 paprika 1,13 € (4,79 €/kg)

1 ruukkubasilika 1,45 €

1 ruukkulehtipersilja 1,45 €

1 ruukkutilli 1,15 €

1 chili 1,49 € (100 g ps)

1 (300 g ) palsternakka 0,96 € (2,89 €/kg)

4–5 (300 g) porkkanaa 0,44 € (1,15 €/kg)

1–2 varsiselleriä 1,75 € (500 g ps)

1 (400 g) kesäkurpitsa 1,77 € (3,99 €)

70 g pinaattia 2,99 € (80 g pkt)

1 ruukkusalaatti 1,29 €

1 kurkku 0,95 € (2,69 €/kg)

8 (250 g) retiisiä 1,29 €

1 fenkoli 1,43 € (4,19 €/kg)

1 jäävuorisalaatti 1,56 € (2,75 €/kg)

2 tomaattia 1,22 € (5,19 €/kg)

1 pkt (400 g) Kanamestari kanan jauhelihaa 4 % 2,49 €

1 pkt (450 g) Kanamestari kanan fileesuikale (maustamaton) 3,79 €

1 (250 g) Isokari ASC savulohifileepala 6,49 €

1 pkt Kartanon kalkkunaleike 2,25 €

1 prk Milbona Cream Cheese Light -tuorejuusto 1,35 €

1 kpl Pohjolan Juustola Tunturi 15 % -juusto 3,99 €

1 ps Milbona juustoraastetta 1,59 €

1 ps Lovilio grana panado- tai parmesaaniraastetta 2,89 €

1 prk Pohjolan Meijeri Kevyt & Paksu -ruokakermaa 0,39 €

1 pkt Milbona voita 1,99 €

1 prk Pohjolan Meijeri kermaviiliä 0,45 €

1 ps Santa Maria Tortillasipsit 2,95 €

1 pkt Snack Day tortillalettuja 1,09 €

1 plo Kania luomuketsuppia 1,99 €

1 tlk (500 g) Mutti paseerattu tomaatti 1,35 €

1 prk Kania oregano 1,19 €

1 pkt Combino tagliatelle 2,69 €

1 plo Kania väkiviinaetikkaa 0,83 €

1 prk Santa Maria taco-kastike 2,19 €

1 ps Freshona pakasteherneitä 1,55 €

Yhteensä: 74,30 €